クリームきのこのソースでカルボナーラを作る



クリームきのこのカルボナーラ

高級パスタソースシリーズ
高級簡単 クリームきの子のソース
冷凍 350g (一袋約7人前)   送料別 1600円


(クリームきのこのパスタソース)

『やっぱパスタはクリーム系だろ・・・・!』

『何言ってやがんだ、トマト系に決まってんだろ!
クリーム系!? オマエも落ちぶれたもんだヨ!』

『言いやがッたな!タコ! チーショーッ!!』

と、寅さんあたりでは、こんな会話になりそうなもんですが、

僕はと言うと・・・・正直言って両方好きですね。
僕にとってはどちらも魅力的。荒川の『イナバウアー』か、
村主の『高速スピン』のようなもんですヨ。

まぁどちらかと言われれば・・・・荒川選手は『金』取ったから、
これからは村主さんを『クサバのカゲ』から応援しますよ・・ってクリーム系か、
トマト系の話でしたっけ? えーっと・・クリーム系かトマト系・・・。

僕の周りにクリーム系の人が多いときは、クリーム系。
トマト系の人が多いときはトマト系です。
こう見えても、『長いものには巻かれろ系』なんですよ。

クリームきのこのカルボナーラ

レシピはこんなかんじです。(3~4人前)

スパゲティー(乾麺)・・・・・・・・・・300g
生パスタの場合は約4パック

クリームきのこのパスタソース・・・・・キューブソース6~7個

バター・・・・・・・・・・・・・・30g

生クリーム・・・・・・・・・・・・・30cc

卵黄・・・・・・・・・・・・2個

塩・コショウ


先に、 クリームきのこのパスタソースを溶かします。
鍋に、水少々とキューブソースを入れます。

 


それを、弱火でゆっくり溶かします。

 


ソースが溶けたら、生クリームを入れます。
元々、キューブソースの中にも生クリームが入っておりますが、好みで量を加減してください。

 


生クリームを入れてソースが温まったら、バターを入れます。
混ぜながら溶かしてください。

 


ソースが完成しました。 こんなかんじです。
ソースを作りながら、麺を茹でるお湯などを沸かしておきます。

 


熱々のスパゲティーの麺と熱々のソースを混ぜ合わせます。
必要ならば、パスタを茹でたお湯を少し加えます。

 


スパゲティーが出来ましたら、鍋を火から外します
最後に決め手の『卵黄』を混ぜ合わせます。
火から外さないと卵黄が固まっちゃいますから、気をつけてください。

 


出来上がりました。
クリーム系のパスタ好きには、なかなかの『正しいパスタ』ですね!

 

高級パスタソースシリーズ
高級簡単 クリームきの子のソース
冷凍 350g (一袋約7人前)   送料別 1600円

 

 

業務用クリームきの子のソース 1kgはこちらです。

 

参考資料

クリームきのこのパスタソース

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