アイスランド産カレダニォ ラムラック 激安 長なすのムサカ風 レシピ・作り方



ムサカはミートローフと同じく夏のキャンプでよく作ります。

ナスとジャガイモをたっぷり入れて、

フォークでつつきながらのビールは最高です。

でもいつもこのムサカを作りながら思い出すのは、

ある一本の映画です。

「アタック・オブ・ザ・ジャイアントケーキ」

ギリシャのB級映画で、

宇宙人が照射したビームがムサカに当たって巨大化、

人類を襲撃するという、なんともコメントしづらい作品です。



北極の島の厳しい自然環境で放牧され岩苔やハーブを食べて育ちました アイスランド産カレダニォ ラムラック 【約900-1200g不定貫Kgあたり8,316円(税込)セルダニョーは2本入り



海外の映画は料理やお菓子の巨大化や擬人化が多いですね。

作者はその食べ物が好きなのか嫌いなのかよくわからないのですが、

そういう作品を観た後は必ずそれが食べたくなります。

ひょっとしてその食品会社の広告目的なのでしょうか。

ムサカのレシピはナス・ジャガイモ以外の野菜だったり、

ベシャメルを使わずトマトソースだったり、

全部混ざった状態で焼いたりと多種多様です。

でもそれはギリシャ・トルコ・アラブ・ブルガリア・セルビア・ルーマニアと、

作られている国がたくさんあるからなんですね。



[ル・クルーゼ公式] 長なすのムサカ風
[ル・クルーゼ公式] 長なすのムサカ風

料理名:長なすのムサカ風
作者:楽天出店店舗:ル・クルーゼ公式ショップ楽天市場店

■材料(2人分)
長なす(大) / 1本
じゃがいも(中) / 1個(200g)
牛ひき肉 / 200g
玉ねぎ(中) / 1/2個
ニンニク / 1片
(A) /
・牛乳 / 小さじ2
・バター / 5g
・塩・こしょう / 少々
(B) /
・塩 / 小さじ1/3
・ドライオレガノ / 小さじ1
・クミンパウダー / 小さじ1/2
・トマトケチャップ / 大さじ2
・酒 / 大さじ1
オリーブオイル / 大さじ2
プレーンヨーグルト / 150g
ピザ用チーズ / 60g
パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
冷めても美味しい、さっぱりとしたオーブン料理。
ほんのり酸味のあるソースとエスニックな香りがやみつきに。

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業務用は1kgサイズもあります。動画をご参考に。




『KWBフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。




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