『牛ほほ肉の赤ワイン煮』の作り方

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『牛ほほ肉の赤ワイン煮』の作り方

『牛ほほ肉の赤ワイン煮』の作り方です。

10人前と5人前の冷凍の真空パックになっております。

下の画像は10人前のパックです。

完全に煮込まれておりますので、解凍後、

お鍋で温めていただければ出来上がります。

電子レンジでも大丈夫です。

届いた状態です。


パックを開けて、ほほ肉とソースをお鍋に移します。


ほほ肉が柔かくまで温めますが、先に少し水を入れておきます。
水分が蒸発してソースに濃度がつきすぎないためです。


弱火でゆっくり温めます。


蓋がある場合は蓋をします。


7~8分経ち、温まった状態。
時間は目安ですので確認してください。


ソースの濃度を調節して盛り付けます。

牛ほほ肉の赤ワイン煮


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